(Cd, Cr, Cu, Mn, y Pb) en diferentes tipos de aceites vegeta- high levels of lead.

Overview

This source page is a mechanical bulk-ingest record for a PDF in the methylmercury infant-formula research pull. It preserves source-level identity, routeable product/analyte scope, and exact extracted numeric lines for later human or fresh-context audit. It does not derive HMTc thresholds, percentiles, or brand-by-brand comparisons.

Key numbers

The worker extracted the full PDF text with layout preservation twice and compared extraction hashes before commit. The following lines are copied from numeric/table-bearing regions of the PDF and retain the source units and wording where legible:

• GRASAS Y ACEITES, 60 (5),
• ISSN: 0017-3495
• Departamento de Química Física y Analítica. Facultad de Ciencias Experimentales. 23071, Jaén
• RESUMEN from 2.6 to 4.2%. Its accuracy was assessed by using it to
• analyze a reference material consisting of Used Oil HU-1,
• (Used Oil HU-1) con las concentraciones de metales certifi- De todos los elementos químicos conocidos en
• cadas, obteniéndose unos resultados satisfactorios. La me- la actualidad, 84 de ellos son metales, por lo que no
• et al., 2003; Martí-Cid et al., 2008; Arain et al.,
• PALABRAS CLAVE: Aceites vegetales - Digestión micro- 2009) sobre la presencia de metales en la dieta han
• determine with detection limits over the range 0.06-2.15 dar el valor nutricional que como oligoelementos
• Ìg/kg. Its precision, as relative standard deviation, ranges (Roca et al., 2000) suponen en mayor o menor me-
• dida algunos elementos minerales presentes en los ción con ácidos (De Leonardis et al., 2000; Pehlivan
• aceites vegetales. Sin embargo, es necesario un et al., 2008). En la actualidad, se están utilizando
• no también de los procesos industriales para la co- ultrasonidos (Anwar et al., 2004; Cypriano et al.,
• mercialización de los aceites. En la legislación ac- 2008) y la digestión con horno de microondas
• tual del Consejo Oleícola Internacional, solo los (Allen et al., 1998; Zeiner et al., 2005; Bennicasa et
• niveles de hierro y cobre están regulados como cri- al., 2007; Juranovic Cindric et al., 2007; Sahan et al.
• terio de calidad en los aceites de oliva por ser pre- 2007).
• y arsénico (COI, 2003). También la presencia de para la determinación de metales (cobre, cromo,
• (Roca et al., 2000; Zeiner et al., 2005; Pehlivan et tamiento de la muestra mediante digestión con hor-
• al., 2008). no de microondas y en la determinación de los
• molecular UV-Vis (Yun y Choi, 2000; Tounsi et al., modificadores). El método desarrollado será aplica-
• 2005; Cornard et al., 2006), la electroforesis capilar do para la determinación de metales en diferen-
• 2008. y la potenciométrica (Cypriano et al., 2008). dencia.
• metales son las técnicas atómicas, y entre ellas se 2. MATERIALES Y MÉTODOS
• ca con atomización electrotérmica (EAA-AE) (Allen 2.1. Reactivos
• et al., 1998; De Leonardis et al., 2000; Lendinez et
• al., 2001; Zeiner et al., 2005; Matos Reyes y Cam- Se han usado como reactivos: ácido nítrico
• (Zeiner et al., 2005; Juranovic Cindric et al., 2007; multipatrón-2A (10 mg/mL, Agilent, Palo Alto, CA).
• Pehlivan et al., 2008), sin olvidar la determinacio- Las disoluciones de trabajo de 10 mg/L han sido
• tunas de mesa (Sahan et al., 2007), aceites de oli- (5 °C).
• va (Benincasa et al., 2007) y vegetales (Chang y Con el fin de evitar contaminaciones, el material
• Jiang, 2008). En el caso de la determinación por de vidrio utilizado para la preparación de disolucio-
• en las cuales las muestras de aceites se disuelven nado con ácido nítrico al 2 % durante al menos 12
• et al., 1994), lecitina-ciclohexano (Chen et al., 1999)
• va et al., 1998). No obstante, la determinación di- Para la cuantificación de trazas metálicas se ha
• problemas que se pueden solucionar con el uso de (Perkin-Elmer modelo Anallyst AS-800), que consta
• plataformas de L’Vov (Martín-Polvillo et al., 1994). de un sistema para el cambio automático entre ato-
• GRASAS Y ACEITES, 60 (5), OCTUBRE-DICIEMBRE, 490-497, 2009, ISSN: 0017-3495, DOI: 10.3989/gya.031909 491
• 7295. Las muestras han sido pesadas en una mi- 3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
• crobalanza analítica Mettler AJ100 (0,1
  g sensibi-
• lidad). 3.1. Optimización de las variables

Methods (brief)

• rápido de análisis para la determinación de trazas metálicas origin; the oil samples from Morocco contained especially
• muestra mediante digestión con horno de microondas y en KEY-WORDS: Atomic absorption spectroscopy with
• el análisis mediante espectroscopía de absorción atómica electrothermal atomization - Metals - Microwave digestion -
• absorption spectroscopy following microwave digestion. de la dieta mediterránea, y dada la importancia
• is proposed. Samples are digested in a microwave oven and orgánicos en los aceites es de suma importancia
• then analyzed by atomic absorption spectroscopy with por la repercusión ya comentada que presentan pa-
• con plasma acoplado inductivamente (ICP-AES), Darmstadt, Alemania) y una disolución estándar
• mente-espectrometría de masas (ICP-MS) en acei- re, Bedford, MA, USA) y conservadas en frigorífico
• to nº C/016168/08 de la Agencia Española de Coo- plasma mass spectrometry. J. Anal. At. Spectrom. 23,
• de su Beca predoctoral. Por otra parte, los autores graphite furnace atomic absorption spectrometry. J.
• Jaén por proporcionar el acceso al espectrómetro furnace atomic absorption spectrometry after
• mass spectrometry. J. Agric. Food Chem. 51, 1307-
• biological samples by Zeeman ETAAS using various
• oils by plasma and furnace atomic absorption
• elemental characterization of edible oils by ICP-MS
• and GFAAS. Microchem. J. 85, 136-139.
• determination of some trace metals in several oils and Electrothermal atomic absorption spectrometric
• by graphite furnace atomic absorption spectrometry. Matos Reyes MN, Campos RC. 2006. Determination of

Implications

This page makes the source discoverable for category-level evidence routing. Values remain source-native and should be used only with the stated matrix, species, basis, geography, and censoring context from the paper. The page does not convert total mercury to methylmercury or use total arsenic as inorganic arsenic.

Wiki pages this source may touch

• Fish — marine, predatory (tuna, swordfish, shark, king mackerel)
• Fish — marine, non-predatory (sardines, anchovies, salmon, cod)
• Mercury
• Cadmium
• Lead
• Arsenic
• Nickel
• Aluminum
• Tin
• Chromium

Verification notes

• Identity check: DOI, raw handle, candidate cite-key, and SHA-256 were compared against existing wiki/sources/ pages before creation.
• Full-PDF read: pdftotext -layout was run on the full PDF twice; extracted text hashes matched before the page was written.
• Numeric verification: numeric/table-bearing lines were selected mechanically from the verified extraction and preserved without unit conversion or rounding.
• Brand firewall: the worker skips PDFs when extracted numeric lines appear brand/manufacturer-sensitive; this page contains category-level or species-level evidence only.
• HMTc firewall: no threshold, percentile, pass/fail, clean/dirty, or certification math is stated.

Update history

The five most recent substantive edits to this page, classified major (evidence or structure moved), correction (a published value or statement was wrong and has been fixed), or minor (narrative rewritten without changing the underlying evidence). Each description is derived from what the edit did to this page; the linked commit is the authoritative record, routine regeneration passes are excluded, and the full version history lives in git. When DOI minting comes online (see schema docs), each entry below will also link to a version-pinned DataCite DOI.